SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M. ys*4%T(*L0ME0 SCATTI. 174 Cialdónifatti a (cartocci m. 250 piatti io Ciambellette - »«. 150 piatti io Leuata la touaglia & data l'acqua alle mani fimu teranno le faluiette bianche &fi feruirà Finocchio uerde con ilgambo mondo lib. 5 piatti j Stecchiprofunfati nu, 30 piatti 5 Ma^tti difioricon li piedi lauorati di feta nu. 30 p/Vzfti 5 Conditi,& confettioni di uarie forti a beneplacito.piatti 5 perforte» »•» '»' • . piatti Q 5 » — — CUt^A CO^Il MEDÉSIMO OJ^fi /^E DEL VB^^AT^ZO. TritiiOferuitiodicraden%a. I nsalateeoff?dipiùportapiatti cinqueper fir te > piatti 5 ìnfaìate crude dipiu forti piatti cinqueperforte piatti 5 Infalata di cedro tagliato in fitte/erutti* con 3<uc ' caro,& acquadirofé fopra piatti $ Infalata di piedi é capretti '•'••' piatti 5 Fucaccinefatte con butirv m+ • j© piatti j TajftccidiuitclU difeilibrcper pasticcioferuiti freddi ' . - / " ' • • »«. f piatti y Sommata aleffata, tagliatainfette,ferutia confo go di melangole,& Toccarof opra Uh. lx> piatti $ ùjfètieripiene difarro nu, 30 pwtti 5 Linguedi bouefalate cotte in uino > tagliate infet fé nu* t piatti j Tortiglionisfogliati fatti con butiro nu. 5 piatti 5 5 alciccioni cotti in uino, tagliati infette lib, 6 piatti 5 Tesledirufdotto<m:éi^^no^fmPè , firddetm r