SCAPPI - Opera - 1570 copia

pi M. BA%$QtOU UO ^ t v i V ? I. 170 TK A tiZ 0 17^ x cm ^XO M J£ G\0 T^ELVWH: 1 teìtetto rittfc connueferuitij di creden i za y &~Autdi cucinaferui tb a due piatti con due Scalchi, & due Trincianti . Trimoferuitio dicreden'^a. ÒnditPin T&tcaro asciutti di piùforti a bene- placito piatti a perforte MojtàctìtiutèNapóìetam . •' m. i% .piatti % Marzapani in più fórme lib. % piatti % Infilata di Fattugbette & fior di borragine piatti a Infilata dit appanni piatti % Cerafe Romanefcbe*'-. lib*> 6 piatti % Capfailatttfermthcon^uccarofopra nu. iipiattt * Aliti acconcievon.aïet0foglio,& origano* 'W*.v 36: piatti \ % trottate di fette di pane brufìolito coperte dica- '.' uiàleferuite confugj&^ìimèkngòlefopra '" i&». 4 piatti 4 Tortiglioni fatti con butiro feruiti freddi nu. a piatti % • * " > « " . * > VrimoferuitiVdi corina^ • r piatti %z -* » Voùeftefcbedabere nu. zq piatti 2 Critelle di latteferkite con%uccarofopra nu. 60 piatti » Profilate di latte & fegato di pefce y e tarantelio dif filato. *< nu. a piatti % Triglie cottejit lagraticolaferrite con illorfapor •'• [opra lib. 8 piatti % finche riuerfe ripiene cotte fìtlagYaticola,fermt€ A: con nuapafiaìcotta inuino i &?uccaroJQp¥a,lib t 10 piatti % "Lucci c^tti fu lagraticola feruiti con il lor fapor fopra lib. io piatti 2 Suppe d*uouefferdutcdi quattro uoueper piatto> feruite concafciOi^uccarOt&cannellafopra* m.- 16 piatti 4 Htondo ftriiifio dixocina. piatti • 16 ^Tincbenfienc jòttcfìateferuite con il hrfoodo , \