SCAPPI - Opera - 1570 copia

Q^V J£\r 0 l Î B ^ 0 fopra lib. ! • piatti % Ve%$i d'Ombrina ouer lucciogroffì akffatì feruiti con petrofemolofopra lib. i o piatti % Sapor bianco di mandole , piatti 4 Frittate d'otto uouefrcfcbe Tuna nu. % piatti % Mineflra di pifelii maritata con cafció<& uoua piatti 1 2 Lattarmifritti feruiti confale , &fì*go di melan- dolefopra lib. 6 piattV % Salica uerde in piatti piatti 4 Lucci piccioli fritti feruiti con agrefiata fopra lib. 8 piatti % Tinche di cinque libre l*una fritte fcruite con pe* trofemolofoffritto & fugo di limoncellifopra nu. 2 piatti 2 Oliueì^apoletane nu. 100 piatti % Gambari cotti inumo e Jpetierie feruiti con aceta ^ &pepe nu. 50 piatti 2 Suppe di telline ouer telline'cottefu la pala mifure 20 piatti 4 Secondo & ultimoferuitio di ere den^a. Torte d'herbe alla Lombarda Carciofani cottiferuiti con aceto& pepe' Carciofani crudi feruiti confale &pepe Tere & mele di piùforti tfafcio Romagnolo Cafiiodil{juiera ~Scafettì teneri con lafcor%a Marroni cotti alle brade con fate, cuccar0 &pe- : pe J^eue di latte Cernita cm fuccarofopra Xialdoncinirfatti'àfcartocci Ciambellette di monache Leuata la touaglia y & data Vacqua alle mani y fi muteraïtn^ le fdiiiette biançbei&fifa • nu. m. nu. nu* lib. lib. nu. nu. nu. • n • nu. piatti 1 piatti 12 piatti 12 piatti ' $é piatth 4 piatti 4 piatti 72 piatti 72 piaftì\ pjatti too ^piatti s 8p piatti 40 2 % 2 2 2 2 V 2 * 1 •,.1* ì Finocchiodolceuerde con il igampondando lib* i piatti a 'Stecchi in piatti con acqua di rofe nu. i % piatti a "Max&etti di fiori profwhuti , m» -, î *» piatti r% "Conditi