SCAPPI - Opera - 1570 copia

Sapor d'una pa/fa & di mosïacaoli piatti y Schiena di uitellain-pillottataviìr. utamarroflita al lo (pedo /erutta confugo di lìmoncclli [opra lib. I8 piatti $ ^inatrclli domettki ripieni arrolhti y allo (pedo. ferititi con capparini % Alefiandrini ì & ^uccaro fopra nu. 6 piatti 3 Secondoferuitio di cocina. piatti 58 • • i n n i . • » 1 • • • «1 Vaperi ripieniflu fati alforno Cerniti con il lor Ito do Copra nu. $ piatti 5 Va/licci di lingue di uitcllc con ilfapor loro den- tro adite per pafliccio nu. 1 piatti j Capponi akfiati coperti di raiuoli fen^t jpogliafer Ulticoncafci0)7^urcar0y&cannellajbpra nu. 6 piatti 5 Lomboli di uaccina bufati alla Venetiana lib. 18 piatti $ Tetto di uitella alefatofcruito con petrofemolofo pra lik. 15 piatti 3 TrlcTJ capretti dinan?^ ripieni ale/fatiferuiti, con petrofemolofopra % « nu. 3 piatti $ Tattico-di quagli d'otto quaglie perpafticcio nu. 3 piatti % Secondo ì & ultimo feruitio di credenza. piatti 24 Tortedi pifelli nu. 3 piatti 3 Torte d'berbaalU Lombarda nu. $ piatti 3 Tattiçcetti di latte piccioli nu* 15 piatti 3 Frutte dì Sardegna in dmerféforme piatti ? Carciofani cotti feruiti con aceto & pepe nu. 1 5 piatti j Carciofani crudiferuiti con fale>& pepe nu. 1 5 piatti j Mandolinefrefche fpaccate feruitefu lefoglie de uiti nu. i 50 piatti 3 Teremofcarole>& altre pere nu. 100 piatti 3 Cafcio Varmeggiano infettweie lib. 6 piatti 3 Marzolini Fiorentini di due librettino (fiaccati nu. 3 piatti 3 T^eue di latte Cernita con %uccaro fopra piatti 5 Cialdoni fatti afcartocci nu. 100 piatti 5 Ciambellctt* IUMOO pktti 5 Leuat*