SCAPPI - Opera - 1570 copia

kite con %uccarofopra. nu. ioo piatti $ VollaHri ripieni afoggia di fìdMOtti ano/liti alio Jpcdo % fermti con limonceUi tagliati , <Q cuccavo fopra. ^ ntu i 5 piatti j Crofiate d'orecchi , animelle, & occhi di capretto , ; & fette di prefautto. nu. 3 piatti $ Suppc di capirotata con cafeio, & roffi d'ucua, & \ polpe* & gropponi di piccioni arrojliti allo (}>e- . dofotto* . nu. 3 piatti $ Mc? x i capretti di dietro alloJpcd0>feraiti con limon- - cellhtagliatifopra. nu. 5 piatti 3 Lonza di uitella arroflita allo ffedo Cernita con oliucfiaccatefopra. > Mk 18 piatti $ Celo di piedi di capretto, & d'agnello in targette. piatti ç ^inatrelle ripiene arroUite allo fpedo feruite con* melangole tagliate fopra. nu* p piatti j Tafliccigrandi di polpétte di uitella dìfei libreper pafticcio. m. 3 piatti £ Sapor diuifciole con corpo. piatti 5 Secondoferuitio di corina. piatti 57 Capponi akffapi con tre mortateUe JFerrarefi,Jcr~+ < * •. • V uiti con effe mortatelle ', & petrofcmolo fopra.nu. 6 piatti 3 Taperi ripieni fìufati alforno,fèruiti con pedoni di carciofani cotti[opra, . .. nu. 3 piatti $ Tanciette di uitella ripienealejfatcferuite con pe-\ *< trofemolo Copra, lib.18-piatti $ Tafficci di piccioni confette di prefeiupt^i^r uua • fpina di quattro per paUiccio. nu. j piatti $ Mey capretti dinari aleffati,feruiti confiori fopra.nu. j piatti $ fianco magnareiferuito con %uccaro fopra. piatti 5 lingue di uitella aleffate,& poiinuolte nella rete, mroSUteallo-fpcjo,feruite concimeròdrpigno li ammogliatifopra. nu, 6 piatti $ Celo di piedi di cafirato in bocconcini di colotd'^ ambra. piatti 5 Torte dipifellL nu, j piatti 3 ÌPafticci dipedoni di carciofani di treperpaflicòo. nu, 15 piatti f