SCAPPI - Opera - 1570 copia

bïM. ïjt JCfOLOMËO SCJfPTt. iSo Vn lauoriero di pafla fatto con la fìrtnga. piatti Secondo , & ultimo feruitio di credenza, piatti j 7 forte d'herbe alla Bolognefé. nu. j piatti j Torte bianche mar^panate. nu. $ piatti j Carciofani cotti y feruiti con accto y & pepe. nu. iy piatti $ Carciofani erudii fermti con fale>&pepe. nu. 15 piatti j Carciofanifoffritti con butiro. nu. 1 5 piatti $ Teremofcarole ,& altre pere. nu. 100 piatti j CaftioVarmeggiano infettuccie^ Uh. 6 piatti j Cafri marzolini di due libre Ïunofiaccati. nu. j piatti $ Tdadolinefrefchefiaccatefcruite fu lefoglie de uitlnu. 150 piatti $ l^cue di latte feruita con %uccarofòpra. piatti f Cialdonifatti a fcartocci. nu. i f o piatti j Ciambellette di monache. nu.ioo piatti j Leuata la touaglia > & data l'acqua alle mani y fì f muteranno le faluiette bianche><& ft ftruirà Finocchio dolce uerde con il gambo mondo. lib. 3 piatti £ Specchi profumati. nu. 15 piatti % Ma^etti di fiori. nu. 13- piatti £ Conditi >& confezioni a beneplacito. piatti 3 perforte Jm piatti 50 V 3, JL 2^ Z 0 "ji L L t XV. DIM ^IGGIO DI carne di uiteUàfola con dueferuiiv\ di credenza 3 & due " di cochiafruita à quattro piatti,cort quattro Scalchi , & quattro Trincianti. {{aolefuacateCernite con cuccarofopra. lib. 8 piatti A. Ccrafe portanefebe. lib. io piatti 4 Sfogliatellepiene di bianco magnare. nu. 20 piatti 4 Capi di latte fcruiti con Truccarofopra. nu. 20 piatti 4 Butiro frefeo pafiatoper la firinga feruito conyc- carofopra. ^ , Uh. 6 piatti 4 ÌMofiacciofì Napoletani. - nu. 20 piatti 4 CàUciQmcìoè goletti di marzapane. nu. 20 piatti 4 £k> iiij