SCAPPI - Opera - 1570 copia

0^ V J. P^T 0 I I B I{0 Infilate dì wefcolanqa. piatti B Infilate di garagi. piatii 8 Infoiate di pialli alenati con la fcor%a , ferriti con aceto, & pepe. lib. 16 piatti 8 Bottarghe tagliate, mefi date con uuapaffa>cap parctti>&fugo di melangoli lib. 4 piatti 8 Bianco magnare in quadretti. nu. % piatti 8 Gielo di pejcc conpclpe d'anguille fiotto. piatti 1 3 Secondofermio di Creden^. piatti 93 Carpioni, ouero trute accagionate, feruite con aceto rofato sfiori di rojmarinofifettoline di cedro >& ^ccaro. lib. 30 piatti 8 Oline Napoletane. nu. 200 piatti 3 VudfrefcadelVannopaffato conferuata. lib. i^ piatti $ Carnale inpiatti con olio, efugo di melangole fo pra. Ub. l o piatti $ Tafiicci di comi, 0 trute difei libre per pastic- cio, feruhi freddi. nu. 8 Tarantello difilato acconcio. lib. 8 *A r lici acconcie. m.iio aringhe cottefu lagraticola, feruite con olio, pepe ,& aceto. nu. 40 Schinale acconcio come le bottarghe. lib. 6 Officile sfogHate alla Milane fé. nu. 4 o piatti piatti piatti piatti piatti piatti 9 8 8 8 8 8 « K M M i a n M M M t H I M I MUI 111 I IIHIB Vrimo feruitio di Cucina. piatti 80 Laccie ahffate, feruite conpetrofintolofbpra. lib. 52 piatti S Sapor bianco in piatti. piatti 13 Tafticctti di pignoli,di 4 onde per pafliccio. tifi. 40 piatti 8 Lampredegrojje in peTftfotteÙate coi fuo fapor lib. 16 piatti 8 Frittelle di paìia di marzapane. (fopra. nu. 600 piatti 8 Crofìatedipere* nu. 8 piatti 8 Ifanalini marinati,feruiti confuofaporfopra. lib. 24 piatti 8 Granchi]mutatifritti,feruiti con fugo di limon- celli fopra. , nu. 80 piatti § Torcete