SCAPPI - Opera - 1570 copia

Tortiglioniripienialta Lombarda. nu, » piatti % Bjcottepaffateconlafiringaf,errite conficca- rofopra. lib. 4 piatti 1 Trimo[erttitiodi Cucina. piatti 18 — — — ' i i i i i i i w i n in iiimiiM 1 1 uri . anatre ripienearrostiteallo{pedo,feruitecon limoncelltiagliati ,& cuccar0fopra. m 4 piatti a Croftatediuifciolefen-^ofìo. nu. 2 piatti % Ciccioniripieniarrogitiallojpedoferititiconfu — godimelangole,&^uccarofopra. m . l a piatti z Tvllaftrellialeffatiflati inadobbo,&poi fritti, feruiti con7 K uccaro,&cannella,& delmede- '-. fimoadobbofopra. m . i t piatti 1 Mcq caprettididietroarrostitiallo*fl?edo,ferui ' • • ti conlimoncelltiagliati,cr\uccarofopra. nu. a piatti t Vafliccidi mcç caprettidinanzi,d'unme\oca- prettoperpaftieciotagliatoinpeT^i. nu. 1 piatti a Saporediuifciole. pi att - t ^ lionyt diuiteliaarrofiitaallojpedo, feruitacon oliuefenipfìofopra. / #, l% piatt i % . t i w i m »m 1 » • « Secondoferuith diCucina, piatti 18 * • Linguediuiteliaalejfate,&poiirìuoltenettare- tearroHitealloftedo,ferrite conmelangole tagliatefopra. „ Ut 4 fimì % V'accinami)aitatalefiata,feruitaconpetrofe- molofopra. ' / # . l t pìatti % Ugltata perfapore. piatti + Ciccionidomesticiripienì,accompagnactoinpu felli,& fette di falciccionfeatatoalefiati, & feruiticaldiconefiematerie. m . r i » piatti % Polpettonidiuitelia,arrogitiallo{pedo, & poi stufati,d'unalibra,&mc%al'uno. nu. 8 piatti * Brifauolidiuiteliafottefiati,tramenati d'oua, cafcio,fl>etierie t &uuajpinajtruttìcaldicon - Suobrodofofra. , .fa B piatti \t