SCAPPI - Opera - 1570 copia

st^r a t^T o LIB n. o ^rbkoccolè. nu.60 piatti 4 QffettedipaftarealeallaMilanefe. nu. 10 piatti 4 •pafticicdi uitella,ferriti fredddi i [ci libre per pajliccio, nu. 4 piatti 4 Trimo\ & ultimofemitiodi Cucina, piatti$6 Pftto diuiteUdaleffato,feruitoconpetrofemolo [opra, lib. 14 putti 4 Quagliearrofiitealflto>edoconfua crofìata,fer uitecalde. nu. 10 piatti 4 Ticcioninoflraliftufatcionfanefrefcbe ,&go- ladi porco* nu. 1 0 piatti 4 Mesci caprettididietroarrogitiaUofpcdo,ferui <• ti conmelandoletagliate,&'%ucc arofopra.nu. 4 p iatit 4 ijwpp* 'di wfciolefatta conuino,butiro, ér- \«c- c<rro. piatt i 7 Capponigiouaniripiènialefiaticopertidirauìo lifen\ajpoglia,feruiticoncafcio,'^iccaro,et cannella[opra. nu. 8 piatti 4 'PaperiripieniarròHitialljopcrfo,feruiticonpe- • remofcarole,flufatefopra. nu, 4 p/^rir 4 TAcxìcaprettidinamoalefìatiì& poifrittineU lapadella,feruiticonacetorofato,&:cucca , - rofopra, nu. 11 pi^tlf 4 Tollanchemarzolineajfaggianatef,eruit'econli inoncellitagliati,ér^ccaro fopra. 'nur 11 piatti 4 Taïiiccettiditefledi caprettointiere fen^ojfo, ripiened'unaperpafliccio. nu. xo piatti 4 Linguediuitellaalejfatetagliateper longoin dueparti adorateconOUA, #"poi fritte, ferui tè conHimonceU&i, 7yccarofopra. nu. 6 piatti 4 Zìgottidikaflratoripieniarrogitiallo(pedof,er v uiticonfuofaporfopra. nu. 4 piatti 4 Tortediperemofearoie; nu. 4 pwtit 4 *Pafìkcpi icciolidilatte. nu. io piatti 4 Torte àherbeallaBologncfe, m, 4 pwtti 4 • • '-V pwtti tf j