SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M. B^APJO LOM 10 $C c4TJ>l. 101 Torte (Tkerbealla Lombarda. vii. io piatti io Torte di pere mofcarole. nu. i G piatti 1 o TaRiccietti piccoli di uifciole d'una libraper pa fticcio. nu. 60 piatti i o Vafticci di pedoni di carciofani di 20 per païiiccio.nu.io piatti i o Oftreghealcfiate, 0 cottefu la graticola, feruite confugo di melangole>&pepefopra. Wrf.250 piatti i o TeY'tp feruitio di Credenza. piatti 1 90 "« » m Vifelli teneri aleffati con lafcor\a , fcruhi con acetoy&p&pe. Carciofani cotti, feruiti con aceto* & pepe. Carciofani crudi,feruiti confale, &pepe. Tere ruffe, & d'altra forte. Cafci marzolini di due libre Ïuno fiaccati. l\auiggioli Fiorentini. Cafcio Tarmiggiano infettuccie. Mandorlefrefchejpaccate, fu le foglie *•' dettiti. *ì<{eue di lattei feruita con cuccarofopra. Cialdoncinifatti 4 [cartocci. Ciambellette di monache. lib. 30 nu. 60 nu. 60 nu.200 nu. 10 lib. 15 lib. I 2 nu. 4 0 jw.400 nu. 3 00 piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti IO IO IO IO i o IO IO ^ 20 IO IO 1 Leuata la touaglia* & data l'acqua alle mani,fi piatti 1 2Q muterannofaluiette candide. -» —• - Quarto,& ultimoferuitio di Credenza. Ciambellette di uoua, & %uccaro. nu.^oo piatti io Cialdoncinifatti di mollica di panetf %uccaro. nu. 800 piatti 1 o Finocchio dolce frefeo mondo il gambo . lib. 8 piatti 10' Stecchi iti piatti con acquar0fa. nu. 60 piatti i o Ma^ytti difiori profumati. nu. 60 piatti i o Conditi ,& confettioni a beneplacito ;t piatti 10 per forte. CotognateÀLpiuforte piatti 10 per forte. » tm 1 1 piatti 70