SCAPPI - Opera - 1570 copia

Qjr ^T^r 0 I I B^ 0 Leuata la touaglia , & data l'acqua atte mani > fi muterà faU uiette candide. r Finocchio dolce uerde mondo ifgambo. lib. .4 piatti 6 Stecchi profumati. nu. i^. piatti 6 Tttaygetti di fiori lauorati il pie difeta. nu. 24 piatti 6 Conditi 3 & confcttioni a beneplacito • piatti 6 piatti 104 CKRjt COL M EFESINO 01{D1Ì{E DEL Vrhnoferuitio di Credenza. V lfdoUyOmarafche. lib. I l piatti 6 jlrbicoccolegroffe. nu. 100 piatti 6 Infilate di perdura di piùforte. piatti 6 perforte jllici acconcie con aceto* olio >& origano. nu. 80 piatti 6 "Bottarghe acconcie. lib. 4 piatti 6 Sgombrimarmathferuiti con fuofaporfopra. lib. 12 piatti 6 Frauolini marinati>feruhi confuofaporfopra. lib. 12 piatti 6 Tortiglioni ripieni alla Lombarda. nu. 6 piatti è Infoiate di code di cinquecentogamhari. - piatti 6 B^cotte paffate*feruite con %uccarofopra. lib. 6 piatti 6 Tafìicci di corui difei libreper paHiccio* ferui- tifreddi. nu. 6 piatti 6 ! • ! J» Trintoferrino di Cucina. piatti y% —*m* Te^i d'ombrina Hufati con cipolle intiere* lib. 24 piatti 6 Tinche rouerfe ripiene cotte fu lagraticola,fer- rite confuofaporfopra. lib. 24 piatti 6 Torte di fardefen^afpina. nu. 6 piatti 6 anguille arroftite aUojpedo confua crofìata,fer uite con \uccaro,& limoneeIli tagliati fopra.lib. i j piatti 6