SCAPPI - Opera - 1570 copia

§jr Jt \T O L I BF,0 Cafcw Romagnolo. lib. 8 piatti 4 'Nocelle mende. nu.200 piatti 4 Giuncate , feraite con r x uccaro [opra. lib. 8 piatti 4 licite di latte > fmtiia con ytecaro fopra. piatti 5 Cialdoni fatti aJcartocci. nu.ioo piatti 4 Ciambcllcttc di monache* nu.200 piatti 4 Leuata la touaglia , & data Vacqua alle mani ,{ì muterannofaluiette candide. finocchio dolcefrefeo. lib» 3 piatti 4 Stecchi in piatti con acauarcfa. nu. 20 piatti 4 MaT^ctti dì fiori profumati. nu. 20 piatti 4 Conditi, &confcttioni dipitiforte a beneplacito, piatti 4 per forte piatti 5 7 TK^ * l.ZO jt LL 1 XXV. DI LVGL10> COJ^ dueferuitij di Credenza > & due di Cucina, feruito a otto piatti > con otto Scalchi , & otto Trincianti. Trimo feruitio di Credenza. C iApì di latte> ferulti con \uccarofopra. nu. 50 piatti ft Caliccioni cioèJpolettï di marzapane. nu> 50 piatti S Moftacciolil>{apoletanL nu. 50 piatti 8 Melloni bianchi, & roffì. nu. 24 piatti 3 Cafci mandolini di due libre l'uno fiaccati. nu. 8 piatti 8 Trugne monde>feriate ceri Toccar0 fopra. nu. 250 piatti 8 Fraolefuacate, Cernite con ^ccaro (opra. lib. 16 piatti 3 Tattica di uitella difei libre per pafiiccio,feruiti freddi. nu. 8 piatti 8 Salciccioni > & lingue di bufalofalate cotte in ui no > tagliate in fette, in tutto. lib. 1 1 piatti 8 Marafchefrefche,feruitefuie foglie di uiti. lib. 24 piatti 8 Tizge sfogliatefatte con butiro. nu. 50 piatti 8 Celo con polpe di capponifatto. piatti 17 piatti i o J *0m