SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M* B\4$JÔ LOU EO SC^ëFVl. i l uite con tusearo; cannella, & fugo di melan- gole [opra. piatti Otte cotte nel{pedo, cioèfcaldifìprima loJpediK e poi injpedmftVoua con deérnga ,efaccinfi cuocere. mi 50 piatti Fermicelafatti diroffi d'otta dure, cuccaro, & h»tiro. /;#. I 0 piatti Secondofermio di Cucina, piatti 5 » i Oue me%c dure monde fritte, ferrite conJùgo dì liw.oncelli t &%uccarofopra. lib. $0 piatti Guè affrittellate ne'piatti alla'France fé , feruite con cuccaro, & cannellafopra. nu. $0 piatti Que affrittellate con cime difìofmarinoalia Fra tefca. nu. 50 piatti ? ìdineSìra d'oua confior difirma, dette ciancia- relie. piatti 8 Frittate d'otto óua luna» uerdisfatte confugo di <: bitte, feruite con%uccaro , cannella t &fugo di mdangolefopra. nu. $ piatti 5 Saiutata»feruita con %uccaro, & cannellafopra. piatti j Minejiradi rauioli fen\afl>oglia fatta di rojfitF cua dure, mollica dipane, & berbuccie bat- tute tferuita con ^uccaro , & cannellafopra.nu* aoo piatti 8 Fiadoncellipieni dirofìi d'oua dure ) ^uccaro } uua paffa, cannella,fritti nel butirò. nu. 25 piatti j piatti 46 ' ^w CET^^i COL MEBEX TWO OI^ÒT- ne delpranzo. Trimoferuitiodi Cucim. Veperdute confette di panefotto,fritte nel butiroyfertiitc can cuccaro, e ean