SCAPPI - Opera - 1570 copia

p^v a \r o 11 B i{o Tortorellegiouani arroftite alfyedo confua crofia ta [opra. nu. 16 piatti 3 Crofiate d'animelle di capretto. nu. 3 piatti j Toiletti piccioli afoggia di Starnotti arrofliti al jpcdo.ferititi con %ucehcro>& limoneelliCopra, nu. 16 piatti 3 Tollanche d'India ripiene, incartate, arrofliteal fpcdojferuite con capparetti , 'cuccherò, & ace to rofato fopra. nu. 3 piatti $ Tattica di piccioni con fette di fommata dentro, feruiti caldi , difei piccioni per pafliccio. nu. 3 piatti 2 TcJìe di capretto indorate con oua,efritte,feruite co l zucchcYo>canella i e limocelli tagliati fopra. nu* 9 piatti 3 Tetticoli d'agnello rofliti al[pedo cofua cromata, nu. 24. piatti 3 Suppe di capirotata,con polpe di tre piccioni ar- rofliti al jpcdo fotto per piatto. piatti 3 Capponi appattati aleffuti, coperti di rauiolifen- %a fpogliajèruiti con cafcio,y^icchero,e cannai la [opra. '•-.• nu. 3 piatti 3 Tolpette di uitella arrojlite alfpedo>& poiftufa- te,ferrite confuofaporefopra, di tre onde in 4 per polpetta. ^ nu, 32 piatti 3 Cielo di più colori in cannoncini, piatti j piatti 38 Secondo* & ultimoferuitio dìCredcnig. Torte di cocuzze con latte. nu. 3 piatti 3 Torte di melloni. nu. 3 piatti 3 Tatticcìetti di perfiche. nu. 16 piatti 3 Carciofani cotti,& crudi. nu. 3 2 piatti 3 perforte Tere cotte in uino,& Toccherò , feruite confali- guata fopra. nu. 32 piatti 3 Tere,& mele crude di più forte. nu. 5 o piatti 3 Cafcio Tarmepgiano infettuccia lib. 6 piatti 3 Cafcio di ^iuicra. Uh. 6 piatti 3 Mandorlefrefebe fpaccate. »#• 15 o piatti 2 tiene di latte,feruita conytcclwo fopra. piatti 5