SCAPPI - Opera - 1570 copia

hï M. BJHTOLOMIEO SCATTI. 135 TaSlicci sfogliati pieni di biancomagnarc. nu. 60 piatti 10 Cnflate di polpe dipiccioni , & fomniata dipa- lata. rtu. i o piatti i o Zinne diuaccwa ale/fate , &poi indorate con oua, & fritte, Cernite con %uccaro 3 & fugo dilimoncellifopra. Uh. 20 piatti IO Ticcioni aKroftiti allolpedo,feruiti con melango- le tagliatefopra. nu, 60 piatti la, fecondoferuitio di Cucina. piatti £0 Teflc diuìtcllaaleffate^ cruìtetmagliatafbpra.nu. i o piani iO Tapen finfati al forno, ferititi con prugne, er ui- r Jcivfc v foprav< \y% t%. \o piatti lOc Faflkcrifi capponici due per ptftk^O^ te di uentrefeadi p*x^$criMÌMNte^ \\ r % nu. IO piatti \0\ Farirìitèdi uiteUaripiene alejfate , fcruite con pctrofèwolafùpxui' Uh. 50 piatti io*, Papere biacco d'amandole. piatti 20 Qitagiic fiufate cosi cauoli tor7[t{tf y & YAortateIle.nu. 12 o piatti 1 o SÌtppèdi cappirottatu , conpolpe di petti dtpa- 'fetidiesati fotta. \ piatti IO- Toipè-tie di uitetiafòfteflate.tramenate con cu- fiio } oua>\uccaro,&cannella in tmo. lib. 40 piatti ip ' U I ' I ' W piatti 100 Ter%p,&iritimoferuitiodi Cucina. ^rifauolidifchie);adîuiieUaanoMitifulaçra- titola y feruni confugo di mclangole > & uua paffa cotta fopra. /,£. 5 0 p jatti 1Q Lombali d uaccma Uufati alla Venetiana. lib. t 5 o piatti 1 o Lùrida di uitella arroflita allo/pedo ^feruita con fapot reale. Uh, 60 Titianche nostrali affjgianate,ferunecon meUn gole tagliate , & cuccar0 fopra. nu. 50 piatti 1 o Zigotti diaspro arrojliti allo fpedo ,fcruiti con piatti 10 FJ