SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M. Sjfl{TO LO MtO SCltPVl. ^ì% €E\sA COÏ MEDESIMO 0 fe- dine del pranzo. Trimo feruitio di Credenza* I nfialate d'indivia* piatti $ Infatate di carote. , piatti 3 Infilate di cicorea. -. • piatti 3 Infoiate di cappatetti> unapaffa 3 & cuccar0. lib. $ piatti 3 Lingue di bonefatate* &falccióni cotti uino ta- gliateti fette. ^ lib. 5 piatti $ Orecchine sfogliate^iene di compofittone ci'of- \ ' fèlleï\ ^ r ww. 1$ piatti g • Capponifopramentati,Cernitifreddi^ con limon- celli tagliatifopra. nu. 6 piatti $ Oline Napoletane. nu. 90 piatti $ Vuafrefca dipiùforte. lib* p piatti 3 * " • Trimoferuitio di Cucina* piatti zy Ticdoni in brodo lardiero. nu. 15 piatti Lodale tramezzate confoglie dìfzluiaarroftite allojpedo. nu. 45 piatti • 3 Taflicci di quaglie di dueper pafliccio. nu. 15 piatti 3 ^Anatre diterrafaluaticbe Slufate alforno con cipolle intiere. nu. 6 -piatti 3 yitella ripiena ale'ffata,feruita conpetrofemolo fopra.. lib. 18 piatti $ Polpettoni di uitella ripieni arrojìiti alloJj>edo> feruiticonfùofapore. lib. 12 piatti 3 Zigotti di caïirato benfrolli arrogiti allo jpedo, feruiti confuofaporfopra. lib* 3 piatti *$ kSineflra di rape con trelibre di ccrucUategialle, & tre libre di barbaglia diporco, n — — — — 1 11 n • • piatti %6