SCAPPI - Opera - 1570 copia

i^v u \.r o z i n\o Secondo i& ultimo feruitiodi Credenza. Tone di pere mar%apanate. nu. $ piatti 3 Torte d'herbe alla Bolognefe, feruite con cucca- vo [opra. nu. ? piatti | Tartufali crudi , feruhi confale, & pepe. lib. 3 piatti $ 2>ere y & mele di piùforte. nu. 45 piatti 3 Cafcio Fgmagnoto. lib. 6 piatti % Cafciò "Parmigiano. lib. 6 piatti 3 Mandorlefre/chcfiaccate,&monde. nu.no p iatti $ 0 JS{eue di latte, feruita con tpccarofopra. piatti 5 Cialdoni fatua fcartocci. tttf.150 piatti 5 CiambeUette di monache. nu.ioo piatti j Leuatala touagha, & data Vdcqua atte mani $ Çt muteràfaluiette candide. Marroni cotti alle brade, feruiti con [ale, cuc- cavo, & pepe. nu.ioo piatti £ Finocchio dolce uerde mondo ilgambo* lib. a piatti j Stecchi profumati. nu. 15 piatti $ i7Malletti difiori lauorati ilpìede d'oro, & feta.nu . 1 5 piatti ~$ Conditi, & confettioni a beneplacito. piatti 3 per forte -v, piatti 47 T^T^ZO jtlLI XV. D'OTTOBRE C 0 7{ DVE fcruitij di Credenza > e5* due di Cucina, ferulto a quattro piatthcon quattro Scalchi, e quattro Trincianti. Trimo feruitio di Credenza. tT^Eì^i di marzapane. J[~ Tvlolìaccioli Napoletani. forfeit ètti di marzapane. Bifcotti Vifan*con maluagia in bicchieri. Sfogliatellefemplicifatti con latte,&oua. "IPrejemtio cotto in uino^ poi sfilato, feruito co cappa- ti». nu. nu. nu. nu, 14 24 a 4 a 4 M piatti piatti piatti piatti piatti 4 4 4 4 4