SCAPPI - Opera - 1570 copia

D l M. bj£i\TJ : LOSlE0 S CA P PL 2-ft capj.irati, unapaff.i } &\ucc aro. lib. 6 piatti 4 Linguedi porcofidate cottein nino'tagliatein fette. nu. 4 piatti 4 Lonzadi ruffalottoaYròjìitaallo (pedo,fermio, fredda, conmelandoletagliate[opra. lib. 14 pìatt'r 4 MoHardaamabileperfapore. piatti$ Vitafrefeadi piùforte. lib. il piatti 4 bliue di Spagna. m.iio piatti 4 Trimoferuitiodi Cucina. M M U M M M M H M i piatti 48 1 • • — " • - ^Animellesfegato diritella, fritte, ferritceon fugodi melandole,fale,& %uccaro,& pepe /òpra. lib. 8 piatti 4 todole ufroftiteallo/pedof,errite confugodi li moncellfiopra. ito. 72, piatti 4 Quagliearrofliteallojfiedof,errite conmelango le tagliatefopra. riti. $6 piatti 4 Starnottiincantatiarroftiti allo/pedo,ferriti co * fette di limoncellfiopra. nu. 24 piatti 4 Pafticcetti sfogliatipieni<Tanimelledirit ellabat v tute 3 & fette diprefeiutto. nu. 24 piatti 4 TollancbenoHraliajfagianate , ferrite con li- moneeUitagliati,& laccar0fopra. nu. i z piatti 4 Tfedoniripieniarroftitiatlo(pedo> ferriti con %uccaro,&capparettifopra. nu. 24 piatti 4 Conigliàïrofîiti allò(pedocopertidifal^a,fer- riti cotipignoliammogliatfiopra. nu. 6 piatti 4 Polpette diuitelladi cinqueondeïunaWroflite - allo(pedo y ferritecoHfudfépòYfoprìt. itto. 4$ piatti 4 Zigotti dicaproartoflitiallo(pedo,ferriti cOHfuo fapàrfopra. m. 4 piatti 4 Pappedi capptrotidtadamandoletorate » con polpedi trepiccionifattoperpiatiti. piatti% $elo aitarnein quadretti. piatti 8 . ' i . il II n * • piatti 5 6