SCAPPI - Opera - 1570 copia

g^v U ^T 0 LIB \ 0 Secondo»& ultimoferuitiodi Cucina, OchegrojferipieneallaLombardaalejfate>co- perted'annoimif,eruìticon cafcio , •çuccaro, gr cannella. nu. 4 s piatti 4 Tetto di uìtellaripienoalenato t ferùitocon fio- ri fopra. . lib. i o piatti 4 VaccinabenfrollaaUffata,feruitaconpetrofe- molofopra. lib. 24 piatti 4 agliata d'amandole. piatti 8 %jfoturcbefcoconlatte,feruitocon"çuccaro,& cannellaCopra. piatti 8 •piccioniBufaticonmoYtatelle y et cipolleinti ere.nu. 24 piatti 4 jMineflradicauolotornitoconpe?$idifomma ta dentri. piatti « S TaHiceidipollanchedi dueperpaÏÏicciof,erriti caldi. ' nu. 4 piatti 4 Frìcajfeadi petto,di caprioli , concipollettefof- fritte fopra. lib. 10 piatti 4 Tafliccigrandipienidicrema. nu. 4 piatti 4 Tiedi di uitetlaale/fati,legatci oncafcio& oua .nu. 1 a piatti 4 piatti 5É r—WMI p, Secondo,& ultimoferuitiodi Credenza. Tortedi fagioli. nu. 4 piatti • 4 Torte diperemar%apanate* nu; 4 piatti. 4 Ge/o inbocconidi color'd'ambra. piatti 8 Tafliccettidicotogne,d'uncotognoperpafl iccic.nu. 14 piatti 4 Tere,& meledipiùforte. nu. So piatti 4 CafcioTarmiggiano.infettuccie. lib. $ piatti 4 Ca/cwrfi rìuiera. •. / # . 8 p/4«i 4 Mandorlefrefcbefiaccatef,erritefuiefogliedi uiti. ««.250 piatti 4 marroniarroflitiallebrade,feruiti confatele caro,& pepe, nu.ioopiatti 4