SCAPPI - Opera - 1570 copia

eliucfen^ofiofopra. lib. 30 piatti 5 Sapore d'uuapa[[a t &moftaccioli. piatti 10 TaUiccigrosfi di pollanche noUrdi di tre per pa fliccio. nu. 5 piatti 5 Vitafrefea dipiù forte. lib. 15 piatti 5 » • piatti 70 Secondo3 & ultimo fermio di Cucina* Starne alejfate concanoli Bolognefi y & cinque libre di cervellategialle. nu. 30 piatti 5 Capponigrofìi alefiati coperti cCannolctti 3 ferui * ti con cafciùtZttccarOy e cannella. nu. 5 riatti 5 Tetto di uitella alenato } feraito con petrofemo- •• lofopra. lib. 2 y piatti ç Sommata alenata coperta d'agliata. lib. 20 piatti y Cineflrata in piatti* feruita con 7 x uccaro> & can > nellaCopra. piatti i o Torte di prugne mar^apanatc* nu. y piatti y Tcdombelle in brodo lardiero. nu. 50 piatti y Ge/o m bocconi di color d'ambra. piatti 1 o Fricaftea di petto di capri, feruita coricipollette /offritte[opra. " lib. ?o piatti y Secondo ><& ultimoferaitio di Credenza. punti 5 y Vallicci di cotogne di quattro per pafliccio. nu. 5 piatti y Torte d'herbe alla Lombarda. nu. 5 piatti 5 Tafìiccètti di tartufali di triera libra per paìiic ciò. nu. 30 piatti 5 Torte di mele appict&wofìaccioli. nu. y piatti y Tartufoli cmdiyferuiti con , /2r/e, £ pepe. /&. 8 piatti 5 Oflreghe cottefu lagraticola>feruite confugo di v?clangolc>epepe fopra. nu. 1 2 © p/atti 5 Tafticcctti di pere di tre perpafliccio» nu. 30 p/att* y Fnlauorierodipaïïa uoto. piatti y Marroni arrofliti> [erutti ccnfalcheearo,c pepc.nu. 180 piatti y