SCAPPI - Opera - 1570 copia

Sgombri, trìgliey& foueri fritti ,feruiti con li- moneelli tagliati[opra. lib. 48 piatti. \t *Pasìiccì di tomboli dileccaticela di j"eilibreper t pafìiccio. . ih. 8 piatti ;S Tinche riucrfe ripiene , cottefit lagraticola* Itb* .J©' piatti 8 Gelo di carne in quadretti. .-,::•• f tatti .8 Que me^e dure monde,infarìHdte,&frittè,fer uite con %uccafo[opra. m; $0 f tatti 8 Sapore di uifciole. . . ,piatti \S ^Polpettoni di kitdia d'una libra tuno t arrofiiti al lo (pedo, coperti di fapore d'adobbo. • «M. 31 ^piatti .-'$ Supped'oueditrute. " piatti -t$ TafticcMitéftê di caprettofen^oJfo t ripiene,di • . ' ; tre per pafìiccio. ' ; • nu. t piatti % TPefcariadtfontanile, òpefciolini di fiumefritti, Jeruiti conjùgo dimélangote, & [ale[opra. lib. 31 piatti • <$ Ticcioni dighianda arroftiti allo Jpedo ,feruiti cori oliuefen^offo fopra. m. 40 piatti % B^auioli confpeglia alejfati,coperti di cafeio^uc caro, e cannella. nu. 240 piatti 8 jtrane frittecoperte d*agreftata. nu.ioo piatti 8 Tadiccetti piccoli d'uccelletti difeiper pafiiccio.m. 40 piatti 8 Celo di lucci con polpe di triglie cotte in uino fono. t i . . .' patti 1 $ ]< Spalla dieajìrato rifatta inuolta nella rete ,&. poi cottafu lagraticolaifèruita ton limotfcel li tagliati t & vpccaro fepra. nu.' 8 patta 8 ciucci griffi ripieni arroftiti allo/pedò,femti6<i. < fuofaporfòpra:- lib..v$ * vpiatti *y$ ^Tcfiediruffalottocottoin uino, feruite freddi confiorifopra. • -"- nu. % '< piatti "$ Sapore di uifciole. • piatti Ì3 GineSìrata in mine-Hràf fiatù^ iij Tartarughedi tetrafritte, fefuiteconmelange- le tagliatefopra. " mt> «4 piatti i t Sommata diffdìatàjnuolta nella rete arroflita al loftcdo,JewitaconlimoticctlitagUati,&'%iC caro fopra. lib. 31 fratti, 9 Tri-