SCAPPI - Opera - 1570 copia

j ^r ^K to i î s i{ô Ritortoled'ouaaltaFicrcntina,ddiueouaI'una, fermteconjugodilimoncelliy&^uccarofo' pra. nu. 54 piatti p LampredegraffearroHiteallo/pedoconfuacro- llata. lib. ÌJ piatti p Carpionicottifu lagraticolaf,erititiconma paf fa cottafopra. lib. 45 piatti p Orategrofiecottefu lagraticola,feruitceonfuo faporfopra. Uh. 45 piatti 9 frittelledi latte,&oua'allaVenetiana. nu, 300 piatti; 9 Croflatedi latte, & fegatodiHorione. nu. 9 piatti p TafticcidiJpigoledifei libreperpafticcio. nu, p piatti p Supped'ouajperduted'ottoouaper pìatto,ferui t te concàfcio,%uccaro,&catinellafopra. • piatti & Sardefrefebeinlacartacottefulagraticola,con ' v fiore dfiinocchio&, falefopra. lib. $6 piatti p Gelod'anguille,coccoddèigambari,ealicifono. piatti 18 \* SecondoferuitiodiCucina. pttiia 1 %6 TPtZZJdifiorionecetti inbianco]f,eruiticonpe- trofemolofopra. - , lib. 54 piatti p Saporbiancod'amandole. piatti 18 Tonnofottejìatoconprugne,&uifciolefecche.lib. 45 piatti p FiadonceUipieni dipignoli,mapaffa t &imbi- bo. nu. 54 fwtt/ p Tafticcettidipolpe ^anguille,& tarantellodi f fne%alibrdtral'uno,èl'altroperfatticcio, nu. 54 piatti p TPottaggiodi cefaligrojfi. '•'• /&. 5-5 ftatti p ^auiolifen^ajpoglifae,ruiticoncafcio^uccaro, . & cannellafopra. ««4.$2fwtti p Vermicelldi ìbutiro t feruhi conquecarofopra.lib. 15 piata' p Lucciinpottaggio. "• lib, $6 piatti 9 Viuarolepermineflra. piatti p "Polpettondiitonnod'unalibrai'une>arrofliti i allofyedo,&rpoi§lufati. nu. $6. piatti 9 ^cw&o inpottaggioallaVenetiana»- lib. 36 piatti 9 tappe