SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI "M. KjlXTOLO-MUQ SCATTI. 157 SecondoJèruitio di Credent . T aftieriÀi cotogne di quattro cotogne l'uno, nu. 5 piatti y Torte di fagioli. nu. 5 piatti $ T aftieci di tart ufoli di mei^t libra per paftic- ciò. nu. 30 piatti 5 Torte di pere. nu. 5 piatti y Vnlauoritro dipaftafatto conia firinga. . piatti 5 OHreghe, ouer^gongolc cottefu la graticola, nu, 120 piatti y Tartufali crudhferuiti confale, & pepe. lib. i o p/4tt/ y Cardi, (eruiti con [ale, & pepe. nu. 5 piatti y Marroni cotti alle bracie>Jeruiti confute, ^ucca caro, & pepe. nu.iìo piatti 5 T ere, & mele di piùforte. nu. 110 piatti 5 Cafcio Romagnolo. lib. io piatti 5; Cafcio l\omancfco. lib. i o puff / y 2^e uè di lattey(cruita con Toccarofopr fi. piatti 1 o Cialdonifatti à [cartocci. nu. 200 piatti 5- Ciambcllctte di monache. nu.100 piatti 5 V Lcuata la tovaglia, & data l'acqua alle mani, fi muterà faluiette candide. T'inocchio dolce ucrde mondo il gambo. lib. 3 piatti 5 Stecchi profumati. nu. ^o piatti 5 Max^etti diuarsfiori. nu. 50 />/*#/ y Conditi, & confettioni à beneplacito. piatft 5 perforte. CET^^A COL MEDESIMO OB^DI- piattiioo ne delpranzo. • ' Tnwo feruitio di Credenza. I T^falate di uerqtra, cotte, e crude di piùfor- te. ; ï pwm" 5 per forte Infilate di carote cotte. piatti f tnfahte di capparetti,uua paffa, & ^uccaro. nu. 5 • piatti 5 Fu