SCAPPI - Opera - 1570 copia

DIM. BARTOLOMEO SCATTI. 169 M aggetti di fiorijatwati ilpiede d'oro,& feta.nu. a© piatti 4 piatti 51 » * « CET^jt CÒL MEDESIMO O^&I- - ne del franco. Trimoferuitio di Credenza. I Traiate di lattughetta, & fiori di borraginc piatti 4 Infalate dì cìcorea cotta piatti 4 Infatate di macerotti piatti "4 Infalate di carote cotte piatti 4 Tnfatate di capparetti,ma paffa,&%uccaro. Uh, 3 piatti 4 Infilate di piedi di capretti ««• tfo piatti 4 Sommata cott*in uinà tagliata infette, [erutta con Toccar0)<&fugo di melangole fopra. ,' lib. 16 piatti 4 *PaSiicci dirufalotto difeìlibre perpaHiçôo , fenatifreddi. w. 4 piatti 4 Tortiglioni ripieni alla dìttanefc. nu, 4 piatti 4 piatti 36 Trimo (èriìitìo dì Cucina . ftarne ripiene di tartufali , arrofiite aUofpedo, .feraite con fugo di melangole t 7yccaro,&fa* te/opra m. \% piatti 4 Quaglie, e tordi arrojlitiàlfo$>edo>,fenati eçn limoncelli tagliati fopra, in tutto. nu. 50 piatti 4 Lon^a di rufdotto arrojlita allo (pedo, feruti* concipollefiaccate cotte col fuograffo mia iottafopra. - IrL 14 piatti 4 tomboli difeccaticda Slufati alla Venetiana* Mb. 14 -piatti 4 Ticcioniarrogiti atto fpedo ,feruiti con capirò- tata allafpagnola(òpra. , , m. 20 piatti 4 Tafticci di capponi di due per pajlìcxie ferititi *>' caldi. nu. 4 pi atti 4