SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M. BJ. KTOtOMnO SCATTI. Î71 Mazzetti difiori lauorati il piede d'oro t &jeta, nu. 40 piatti 8 piatti 5$ CE\>A COL MEDESIMO 0 F^D 1- ne del pranzo. V rimoferuitio di Credenza. I nalate di uerr x ura>cotte, & crude di pin for- te. piatti S perforte Infoiate di cedro con %uccaro,& acqua rofa. piatti 8 Infilate di piedi di capretto, & di polli. nu. no piatti 8 Vallicci di xjgotti di rufalotto di 6. libre per pa- fiiccioyferuiti freddi. nu. 8 piatti 8 - Tette di ruf alotto cotto in nino 3 fervite fredde 3 con melangole in bocca > & adornate con di- uerfi fiori. nu. % piatti 8 TtioSìarda forte per fapore piatti 15 Gelo informe di meygprilieuo piatti 15 Sommata diffalata cotta in uino tagliata infet- te. lib, 16 piatti S Salciccioni,& lingue di boue jalate cotte in ui- no y tagliate infette ?feruite confugo di me- langole>&\uccarofopra. lib. 16 piatti 8 Orecchine piene di bianco magnare. nu. 40 piatti 8 Tauoni noftrali arroftiti allo [pedoferuiti freddi.nu. 8 piatti 8 Sal^a reale per fapore* piatti 1$ Torte di cot ogne>& mei'appiè mar%apanate. m. 8 piatti 8 "' 1 1 - - - - - 1- piatti 1 19 Trimo feruitio di Cucina . lodole arroHite allo jpedojeruitc con melango- le tagliate[opra. nu, n o piatti % Ortolani arroftiti allo fpedo confuacroftata, nu*i6o piatti $ animelle di niteUà in la rete arrojlite alloue do,