SCAPPI - Opera - 1570 copia

Q^V jt \ 7 0 L I B I{Q MESE D I GENNARO. yj^Tyz o a m FUI. DI GE^T^UIIO unferuitiofolo di cucina,& due di eredentatierutto à tre piatti >con tre Scalchi f & tre Trincianti. piatti piatti piatti putii ,m • • • « . t • . • 3 * ì Trimoferuitio di Credenza. B lfcottì Tifani con maluagia>in bicchieri. mi i % Moftacciolils{apolttam. n$t* 1 5 7'e^ij di marq&panft •- " < nu. 1 5 Fiadoncellipieni dìtompofìtionc d'ofeUe* nih. 1 5 Taflicci di fakicciomdi quattro libre per paUia cio r irmati di carnemugxadiuitelia. im. $ piatte $ Sommata cotta in trino tagliata infette 9 feruita confugo dimelangole, <& cuccato fipr>a. lib. Lon\a di rufalotto jalprefa arroftita aliafpedo* Jeruita freddili con limoncclli tagliata& 7pc caro (opra. lih 1 8 Ttioïlarda amabile ptr\fapore. Qliuelslapoletane. nu* 100 £ ptattr £ piatti 3 piatti % piatti $ piatti 29 piatti 5 Trimoferuitio di Cwirùt. Suppe alla Lombardajon libre cinque di cerud- iate, tramezzate di prouatUfàfrefca%femitt: con caftio , ^uccaro, & cannellafopra. Tordt tramezzati contre libre di falcicela arm finì allo (pedo,ferriti con melangole tagliate : [opra. nu, JOT piatti $ iAMtnelledi uttettaperlefìatc-taglinte inpeiguo UJnnolte nella rtte^trame^atècon fega;tclU di porco arrostiti alloft>cdo t ftruiticonfttgodv melangole* pepe, &i{Uccarofopra. lib* 8 piatti J Crostate di ^tnne di uaccinajbeprimafieno ïla