SCAPPI - Opera - 1570 copia

D I M. BJUTOLOMEO SCATTI. 182 Stecchi in piatti con acqua rofa. nu. a 5 piatti j Conditi, & confezioni a beneplacito* piatti $ perforte Maigetti difiori profumati. m. 15 piatti j piatti 70 TI{^ì{ZO <ALLl XX V. D I GEìm^lìp, C 0 7^ treferuitij di Cucina,& quattro di Creden\a,fcruito àfette piatti confette Scalchi , & fette Trincianti. Trimoferuitio di Credenza. S Toletti di marzapane. Mojiaccioli Napoletani. Tignoccati frefehi. Morfellctti di pafla reale. •Bifcotti Tìfani con maluagia in bicchieri. Tortiglioni ripieni di cornpofìtione d'ojfelle. Fucaccine sfogliate fatte con butiro. Capi di latte,feruiti con igccaro fopra. Secondoferuitio di Credenza* Taïiicci di capro difei libre perpafîiccio, ferai- ti freddi. nu. 7 piatti 7 Cedri tagliati in fette> feruiti con cuccaro>fale> & acqua rofa. piatti 7 Schiena di ruffalotto fiata in adobbo > arroWta allojpedo, feruitafredda > con melangole ta- . ghettefopra. Uh. 42 piatti 7 Mofìarda amabile per fapore. piatti 14 Salcicciom y & lingue di bouefatate cotte in uino tagliate infette feruite confugò di melangole <&%uccaro fopra in tutto. lib. 14 piatti 7 Capponi arrofliti allo jpedo>feruitifreddi^ con li 'moncelli tagliati fopra. nu. 14 piatti 7 Torte di prugnefecche mar%apmaxe>feruitefved de* »«. 7 piatti 7 nu. nu. nu. nu. nu. nu. nu. nu. 42 42 42 42 42 » 7 4* 42 piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti 7 7 7 7 7 7 7 7 piatti 56