SCAPPI - Opera - 1570 copia

^ r Ji KT 0 L I B B^O butiro,feruiti con \uccaro, cannella, & acqua , tofa[opra. nu.no p iatti 18 {{auiolifen^lpoglia^feruiticoncafcio^ccaro, & cannettafopra. nu.$30 piatti 1$ Linguattole grcfie cottefu la graticola , feruite con limoncelli tagliatifopra. lib. 55 piatti 11 Trigliegroffe cotte fu lagraticola , feruite con capparetti, & %uccaro fopra. lib. J 5 piatti 11 TaHiccidifpigoledió.libreperpafliccio. nu. 11 piatti n Rombi inpottaggio. lib. 44 piatti 11 Trute cotte in uino,&$etiarie , feruite con fiori Copra. lib. 66 piatti 11 Calamari ripieni in pottaggio. lib. $% piatti 11 Torte di biancomagnare^confugo di mele appiè.nu. 11 piatti 11 Gelo di lucci in boccone,dì colore rofio, e giallo piatti 1S Sgombri marinati y feruiti confuofaporefopra. lib. 44 piatti 11 Biancomagnare in piatti, congrani di melegra- nate ,&fiorigiallifopra. piatti 1$ Tafticà dì lamprede, di quattro libreperpaflic- çio,confuofapore dentro. nu. 11 piatti 11 piatti 24$ Secondoferuitio di Cucina. . Frittelle dì pefce ignudo d'un oncia , & me^a l'una>feruite con %uccarofopra. nu. 2 20 piatti 11 Fràuolinifritti sbruffati d'aceto rofato>&%ucca rofopra. lib. 44 piatti l i Sarde fen%afainafritte, feruite conpetrofemolo fopra. lib. 66 piatti 11 Ceriole fotteftate confiori difinocchio,fate,& pepe. lib. 44 piatti 11 Linguattole,& pafferefritte, feruite con %ycca ro,& capparettifopra. lib. 44 piatti li FiadanceUi ripieni di polpe d'anguille fritti nu. 55 piatti il Triglie groffe fritte,firuite con limoncelli taglia ti fopra. lib. 44 piatti li Rombi, & earpionifritti ,feruiti con melangoli