SCAPPI - Opera - 1570 copia

Q^V A A. T 0 LIB ]{0 CEÌ^A FATTA AL VF LTIMO DI GET^T^A^O con quattro fcrmtv\, feruitaà fei piatti } con fei Scalchi, &fei Trincianti. Trimo feruitio. N Oci mofcate confette afciutte. Limoncelli confetti afciuttu Melangoletti confetti afciutti. T^ejpole confette afcìutte. Tignoccati Romanefcbifrefchi* ÌMoFtaccioli J>{apoletani. Ttiorfelletti di palla reale. B\fcottili di marzapane in piufoggie. Spoletti di marzapane. Torte earmeliate y femite fredde. Capi di latte,feraiti con yucarofopra. lib. lib. lib. lik nu. nu. nu. nu. nu. nu. nu. 12 I 2 12 12 30 30 30 30 3° 6 30 piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 piatti 72 Secondo feruitio. 12 piatti 6 piatti 6 piatti 6 piatti 6 piatti i o Cedro tagliato in fette,feruito confale,%uccaro, & acqua rofa. Cepparetti me[colati con uua paffa>%uccaro , & aceto rofato. lib. Carote cotte acconcie in infilata. Salciccioni cotti in nino tagliati infette* lib. CardiUufati. nu. 10 Sommata cotta inuirto tagliata infette,feruita : confugodimelangolef&%uccarofopra. lib. 12 piatii 6 Talpe di petto di tregrue arroflite aUoJpedo, et foi trinciate, feruite con capparetti, & \uc ca rofopra. nu. Sapore duua. Taflicci di cofeia di capro,di tre libre per paflic- - rio,ferriti tagliati infette nelle caffè. nu. piatti 6 piatti 10 6 piatti G