SCAPPI - Opera - 1570 copia

Qjr J. \T 0 L I BHO Quarto, & ultimoferuitio. finocchio dolce frefco mondo il gambo. lib. 4 ptatfi 6 Stecchi profumati. nu. 30 piatti 6 Cialdoni fatti di mollica di pane, & %uccaro. vu. 250 piatti 6 CiambeUettefatte con oua, & luccaro. nu.200 piatti 6 Condite firoppate di più forte, lib. 1 2 per forte, lib 1 % patti 6 Confettiom bianche, infcatole di tre libre tuna di piùforte. nu. 6 pianti 6 Cotognateitifcatoline. nu. 30 piatti 6 Ma^etti difivri profumati. nu. 30 piatti 6 piatti 48 p» rn 1 1 MESE D I FEB. R A RO . i TI{^7iZO ^ÎLLÎ Vili. DI FEB^I{p, SE^ %afaluaticine,con ducjèruitij di Crederi^, & due di Cu dna ) fauno à due piatti , con due Scalchi > & due Trincianti» Trimoferuhio di Credenti* B l[cotti Tifani con maluagiaìnbiccbìeri. nu, 12 piatti % Calicioni di marzapane, nu. 12 piatti 2 MojlacciohTs{apoletani. nu» 12 piatti 2 Sommata, & faldedoni cotti inuino y tagliati in , fette,[emiti confugo di mdangote,&%ucca- : rofopra. lib» 6 piatti 2, LonZ* di porco domeìiico foppreffata arrostita alioJpedo,feruitafredda con capparetti->& <Xuccaro{opra* lib» 12 piatti % JHoftarda amabileper fapore. piatti 4. Tortiglioni ripieni alla Lombarda» % piatti a Tattica di cofeia di ulteHa, difei libreper pa~ Picchi \