SCAPPI - Opera - 1570 copia

Ttfìc dìxapretrofeni(offo ripiene alcffate,ferai • te con agliata [opta . . nu. 6 fà fatti^ r ^ Taflicci di piccioni di palombaro* di quattro per i pafliccio con barbaglia di porco dentro. nu. 2 piatti l Seccaticciafalprcfa alejjata , fornita conpetro- ftmolofopra. : Ub.~l%\ piatti 2 tombolidi jcccaticciaflufati alla Venetiana. lib. 12 patti 2 Tetto di uitella ripiem, fcruìfò con fióri [opra, libi -1 i piatti % a.. 1 ito "'-* , • r i —— m piatti 2 1 Secondo> & ultimofernitio di Credenza. Cotogne cotte alle brade* ferulte con Toccar0,e - acquarofa. .?• nu. 8 piatti 1 Torte d'herbe alla Bolognefé. > nu* 2 piatti 1 Xortt di meiappiè^etmoflacciolhferuite connue carofopra. nu. 2 piatti 2 Cardi yfericiticonCale,& pepe. nu. 3 piatti 2 7Uele y & pere di più forte. nu. $6 piatti 2 iCafci marzolini di due libre Vuno fiaccati. nu. 2 piatti 2 CafcioVarmigiano infettitene. lib. 4 piatti 2 Hartufoli ïlufati Coxi olio , fugo dimelangole, &pepe. lib. 4 piatti # Marroni cotti alle brade, feruiti confalc,^aca- ro, & pepe. nu. 78 -piatti 2 Leuata la touaglia ,& data la equa alle mani fi muterà faluiette candide,& uolendo . fi feraire condite, Finocchio dolce f Ve feo mondo il gambo. lib. 2 piatti t Stecchi in piatti con acqua rofa. nu. 1 2 piatti 2 Conditi y & confettioni à benepladto. lib>q piatti 2 per forte MaT^etti difioriprofumati, nu. 12 piatti 2