SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M.B^\TO LOMEO SjC^PVt. ?0£ Fiorita di latte di pecora^ ferMita con Toccarofo pra. > lib.-20 piatti io £utiro*frefco lanata cop l'acqua roft paffataper o dajkinga, feruito con'çuccaro,finofopra. lib. ÏO piatti io piatti 1 5 o y * " Secondofemitio di Credenza* TaHicci di capro di fei libre perpaïîh ciòferititi i ? : freddi] tagliati infette nelle caffè. nu. 1 o piatti 1 o Cedri tagliati in fette, ferriti confale y ^uccaro 9 & cannella [opra. piatti IO Lingue di bufalo falate cotte in nino tagliate in • ' fette. nu. 10 piatti i o fanoni noHraligiomniarrofliti allo ffedo y feriti tifreddi con capparetti,&%i4ccarofopra. nu. 10 piatti i o Sommala aleffata tagliata infette , coperta di mostarda amabile. lib. 20 piatti i o Fiadoncellidi farro, ferititi freddi. nu. 50 pitff/:/ IO &//#£rf/ Spagna. nu.q 50 p/afói 1 o Vm frefea ài plufortt confermata. lib. 30 piatti IO tortiglioni pìccoli ripieni di medolledi boue^uc caro>& una pafìa. nu* 30 piatti io Trimoferuitio di Cucina. piatti co 'Ortolani arrofliti allo (pedocon futcroflatx. »».2D0 piatti i o ^Po^kHrelli picaoliniripieni impillottati minati f arrediti atto fpedojemiti con c^pparmiy "fitc* icarot&fugoidimclanrolefopra. . »«. 50 piatti 19 Crollate digropponi,& polpe difefìantapicció- ni con uenti libre di compofitione difatticcia \gi*U**\ UH. ! • piatti 1* jfQMafeUe> di fegato di uìtelia, inailte nella rete fritte di quattro ondeVana , ferrite confugB \dimìUngolt,cuccarQ, & cannella fopra. nu.i 50 piatti i o