SCAPPI - Opera - 1570 copia

Q V *A \ T 0 L 7 B J{ 0 Volpe d % anguille^ di cefalifalate ì acconcie in in/alata. lib. 6 putti 4 Trimo feruitio di Cucina. piatti 6^ nu. îo piatti IO piatti 4 piatti Ç piatii 4 piatti i o piatti piatti piatti 4 4 4 Suppe di Vrugnoli. Frittelle amare. Suppe di prugne[ceche. frittelle di mele ruggini^ fichi fecchì. nu. 80 Suppe di brodo di ceci rosfi con pepe%& camici la [òpra. Jhdocelli pieni di pignoli y uua pafla^et ^ bìbbo.nu. 20 Tattica di tartarughe di terra di 3. per piatto.nu. 4 Lumache uecchie cauate inpotaggio. nu.^oo J{ane fritte y & poi marinate>(cruite con tocca- to y & cannella[opra. nu 200 Ponghi di Gencua Jalati, & perle[fatti acconci inpottapgio. lib. I\i[o colto con latte d'amandole^affato> accomo dato in forma di biancomagnare,feruite con Toccar0 [opra. Taìiiccietti piccioli di polpe d'arane battuteci 100 ferpajliccio. nu. 20 Granchi tenerilfrittijferuiti con fugo dimdango le[opra. nu. 60 piatti 4 piatti 4 6 piatti 4 « • piatti i o piatti 4 .« • piatti 81 Secondoferuitio di Cucina. Brocoli allejfiti con accji4a à & CaleCerniti caldU con oliOyfugo di mclangole % &pepe[opra. piatti frittelle piccole di paiìa di marzapane.. nu.400 piatti Frittelle di ri[o fatte con pafia reale. nu. 80 piatti Fonghi Calati [ritti,coperti di [alfa uerdc. nu. # piatti lumache canate [rittei Cernite con limoncelli ta gliati>&pctro[emolo[effetto [opra. nu.óoo piatti 4 4 4 4 4