SCAPPI - Opera - 1570 copia

Tajl iccetti diprugnoli,unalibraper pafiiccio, vu. ao piatti 4 piatti 68 Secondoferuitio di Credenza di robhe di Cucina, Gambuti l'ioni di mare cotti in acqua,& uìno,fer , uitiwondi con aceto } &pepe. nu. 4 piatti 4 Gambari noïlralifemine cottein l uino t &Jpetie- '-"•"* rieferuiti con aceto,epjpe. nu.120 piatti 4 Grancbieuolidimare cotti alle brade. nu. 80 piatti 4 Gambaretti di mare cotti in acquafai fa t confo- glie di lauro,finocdnofecce,feruiti mondi con pepe,aceto& cuccheròfopra. lib. 8 piatti 4 Granchidi ualle Romane[chicotti alle brade, nu. 80 piatti 4 Qjlregbe>trouandofene } cotte fu la graticola,fer- utti cw fugo ài melangole><&pepefopra. tin. So piatti 4 Tafticdd'oflregbediì^.per pafticcio. nu. 4 piatti 4 TSallarì anconetani cotti alle brade, nu. 120 piatti 4 Fioroni di TaSìa alla Ferrarefe. piatti 4 Tartufaliftufati con olio } fugo dimelangole, & pepe, lib, & piatti 4 Tere cotte in uino, & 7yccaro,feruite confoli- gnatafopra. nu, 6& piatti 4 Çarciofamfejfritthfcruiticonfale,&pepe. nu. ao piatti 4 piatti 48 Tenp fervido di Credenza. Cardiferuiti confale % &pepe. . nu. 9 piatti 4 Tartufali crudi,Cerniticonfate>&pepe. lib. 8 piatti 4 Çarciofani crudi,feruiti confale & pepe. nu. 3,0 piatti 4 Scafettitenericonlafcor'^a, nu.100 piatti 4 •Ttfelli alleffati coniafcor\a,Jèruiti con\aceto& pepe. Ub, $ piatti 4 Tignolimondifiati in mollo,feruiti con ytecaro fopra. Uh. 4 piatti 4 *Aman-