SCAPPI - Opera - 1570 copia

portar legna, acqua , & preparare le tauole > ancora gliforieri fìa-^ no andati inondi, & habbiano afiegnatigì alloggiamenti alli maeflri ' Cuochi, & a gl'altri: fempre è meglio che quello aiutante>& maeïiro Cfioco y che faranno andati manti,fìano antiveduti i & diligenti à pi- gliare le loro chiaui delli alloggiamenti,perche molte uolte per la mol titudine della corte fi trouano jpogliati, & per tal taufa nafeono mol- tìdtfpareri; appreffoà queSìo ha d'bauere auuerten^a, che la Cucina che hi piglicrà } fia ampia , <& habbia il camino proportionato%alio $ & largo di cannale netto fopratutto,pche effendo altramente uift ac- cenderebbe il fuocofacilmente>& darebbe malodore alla Cucina, & aile umande medefime colfumo,&con le ivtmondt'^e, che cajcafieró • dal camino >; ne ft potrebbe continuarefc non con grande incommodo* SÌ i he e'non farebbe male férìhaueffedui, e appreffo effa Cucina pro curi bauere una Camera doue sbobbia-da[caricare le mafìcritie ar- rivate chefaranno, <&fopra tutto fa diligente à procurare-, che l'ac- qua , & legne che Shanno d'adoperarefìa appreffo la Cucina • ì^m farebbe male anchora che le loro caualcature haueffero un luogo fe- parato dall'altre, per potere piùfacilmente montare à cauaUo,& m> darfere atCaltro alloggiamento ; Hora fatto tutto quefio con haue- re accefo ungranfuoco, & ogni uafo pieno d'acqua, aprirà lefuefpor tine,cauandofuora touaglie, & mantili, & ogniforte di fpetieric e 9 - haueràcon lui>& alcune uinandefredde ,lcquali alle uoltefi porta- no in effeportine per la bocca del Vrincipe . *Appreflo à queïlo nelle mede/ime (portine ci mole cfìerefilo, ago >fpago, carta ,fiafchctti di Bagno pieni d'agnfìo, aceto , & fapa > cocchiari d'argento per mi- neìirare , corteUi, & forcine netti,per porre fu la tauola>facco di la na per pafìaregelatina, & ancora alcunifaccfxttì di cdnouaccio, do- ue cifìa dentrofarro, rifo» amandole ,uue pafie di diuerfe forti , e pignoli, piBaccbi, feme di mellone. Et tutte queBe robbe chefi por- tano in effe {portinefi fa, acciò non sbobbia ad appettare ne la dìfpen- fa, ne lafpctieri*,& che il Vrincipefìa piujpeditartentefetuito.^ue Sìa è necefìdrio, giunta che farà la difpcn%a , &fpetiaria * rinouare tutte le robbe che maneoranno. Tronferebbe male bauere duebotti- gliepiatte Bagnate dentro ,& fuori, per portare ad un bijogno bro- do dipolli confumatï, & non confumati,onero latte d'amandole • jLpprefio queBo non mancarà portare cadennacci di ferro con fer* rature , & chìaue per poterlefubito ponere alle porte delli alloggia* menti, doue hmno da Bare le robbe , refermte. , ^iUarcione del c<$+ Hallo