SORBIATTI - La gastronomia moderna - 1871 copia

ERRATA CORRIGE Pagina Linea X II •13 Tachad X VI 15 Rix » 21 Riz 3 38 Beefteak 17 11 la si fa rosolare in una caz zeruola con 50 grammi 406 36 Zoccoli 440 7 § 30 444 1 Capitolo decìmoterzo 558 3 Da Patisserie 600 22 petits-pal é et pale 603 $ iS 1, i, 9 , 1 0 , 1 1 , 1 2, pàtes Tartine RR i is s Reef-tea si fa rosolare in una cazzcruola grammi Zuccotti § 31 Capitolo decimoquarto De la pâtisseri e petits-pâté s et pâte s pâté s