STRAFFORELLO G. - Alimentazione - 1884 copia

VI Indice. C a p i t o l o IV . Trincipii essenziali del cibo. § 14. 38 » 15 - C ibi albuminosi od a z o t a t i ......................... » 39 » 16. U si dei cibi albuminosi od a z o ta t i . . . » 42 » 17 - C ib i carbonacei. T eo r ia di L ieb ig sul ca ­ lore an im a le ........................................................ » 44 « 18. » 46 » 19. Digerib ilità delle varie specie di alimenti » 49 » 20. C ircostanze conducenti alla digeribilità . » 55 » 21. E tà e stagione rispetto alla selezione del » 56 » 22. » 57 C a p i t o l o V . ‘Bevande. § 23. 59 » 24. Bevande acquee. — A c q u a ......................... » 63 » 25. » 66 » 26. Liquidi fermentati e distillati. — Bevande a lcoo liche .............................................................. » 72 » 27. Effetti fisio logici delle bevande a lcooliche sull’ i n t e l l e t t o .................................................. » 73 » 28 Sulla sensazione e l o c omo z i one . . . . » 75 » 29 Sulla digestione e nu tr iz ione ......................... » 76 » 30. Son le bevande a lcoo liche un alimento? . » 78 » 3 i- Quando giovino le bevande a lcooliche » 79 » 32. Nella digestione lab o r io s a ............................... » 81 » 33 - Il tempo più adattato per le bevande a l­ coo liche .............................................................. » 83