STRAFFORELLO G. - Alimentazione - 1884 copia

98 Capitolo sesto. P r im o : È noto che la digestione, per essere compiuta , richiede genera lmente da tre a c inque ore; e che, quan tunque a ltr i abbia affermato il contrario, la non vuo l essere disturbata, in t rodu ­ cendo nuova sostanza nel lo stomaco, mentre que­ s t ’ organo è impegnato con un pasto antecedente. Secondo: Come tut t i g l i a ltr i organi , lo sto­ maco esige che il riposo tenga dietro a l l ’ esercizio a t t i vo ; un breve tempo deve scorrere perciò fra il vuotarsi comp iu to del lo stomaco e i l r ifornirlo. C o n ciò non si vuo l già dire che non si possa, in certi casi, pigl iare altro cibo pr ima che sia comp iuto nei piccol i intest ini l ’ assorbimento de l ­ l ’ u l t imo pasto. In mol te persone i l passaggio de­ g l i a l iment i a traverso lo stomaco — pr ima parte del la digestione — è rapidissimo e l ’ appeti to si r isvegl ia in capo a tre o qua t t r ’ ore dopo ogni pasto. T er \o : Pone te mente se la vostra digest ione è tarda o spicc ia; nel pr imo caso, lasciate correre un buon interva l lo di tempo fra i vostr i pasti (qui calza l ’ uso di due soli al giorno) met t iamo da sette ad otto ore; che se, per contro, la vostra digestione è spiccia, e forse imperfet ta, bisogna mangiare, moderatamente , ogni qua t t r ’ ore. Quarto ed u l t imo : Rammen ta tev i che la d i ­ gest ione (degli abi tant i nel le città almeno) è p iù debole il matt ino , va mig l iorando col progredire del giorno, ma r idivien debole dopo un lavoro lungo e faticoso. Il mig l ior pasto del g iorno per­ ciò dovrebbe osci l lare fra le due e le sei pomer i ­ diane. Non impor ta a qua l pasto — ad uno soltanto