STRAFFORELLO G. - Alimentazione - 1884 copia

A D U L T E R A Z I O N I . 1 C A P I TO LO VI I . Narrasi di un Europeo il quale , vo lendo con ­ vincere un B ram ino della fol l ia della sua re l i ­ gione, nel vietar, come cibo, qua l si vogl ia cosa dotata una vo lta di vita, gl i mostrò, per mezzo del microscopio, che l ’ acqua stessa, ond ’ egl i si dissetava, era piena di cose vive. Il Bramino , in­ trodotto per tal modo improvv isamente in un mondo invisibi le e sconosciuto, mandò in pezzi lo strumento e r imbrottò amaramente l ’ Europeo che aveva distrut to in tal modo il pr inc ipio di­ ret t ivo del la sua vita. An ch e noi abb iamo in casa nostra un Bra - 1 Delle adulterazioni e falsificazioni degli alimenti trattò ex-professo , e con molta dottrina, l’ esimio dott. Luigi Gabba in altro recente manuale. Queste mie brevi osservazioni sullo stesso tema — indispensabile in un trattatello sull’ alimentazione — sono più semplici e più popolari, e giove­ ranno a mettere in guardia la comune dei lettori. Chi vuol per altro co­ noscere a fondo e scientificamente la brutta piaga delle falsificazioni ri­ corra all’ ottimo manuale del Gabba.