STRAFFORELLO G. - Alimentazione - 1884 copia

C A P I T O L O PR IMO . NU TR IZ IO N E . ,§ i . N a t u r a e d u s i d e l c i b o . Molte sono le def inizioni che furono date del cibo e non poche furono le controversie su ciò che cost ituisce il cibo — se cibo e bevanda sìeno dist int i essenzialmente, ovvero, se abbiansi a considerare qua l i forme diverse del medesimo a l imento . Af f inchè il lettore non frantenda darò anch ’ io, sul bel principio, una def inizione del cibo e dirò eh’ esso è ogni sostanza la quale può entrare ne l corpo come parte componente di esso, e , mentre è ne l corpo, lo aiuta beneficamente a compiere le sue f u n z io n i vitali. L ’ uso del cibo n e l l ’ economia anima le fondasi sul la natura essenziale del la vita. T u t t e le nostre idee del la vita, in quan to al­ meno la si sv i luppa sul pianeta che abi t iamo, formaronsi da l l ’ osservazione di cambiamento — camb iamento sia delle particelle, component i i l S t r a f f o r e l l o . ^ (