STRAFFORELLO G. - Alimentazione - 1884 copia

C A P I T O L O V. B E V A N D E . Come gli al iment i solidi, i l iquidi , o bevande, sono classificati e partecipano degli inconvenient i d ’ogni classificazione, in altri termini , de l l ’ imper­ fezione. Per vaghezza della disposizio-ie ordinata , però, noi li considereremo sotto i seguent i capi: i.° Bevande acquee, o na tura l i ; 2° In fu se , in cui furono introdo tte sostanze organiche capaci di so luz ion i ; 3 .° F erm en ta te , vini , birre, ecc.; 4.0 D istilla te , o l iquor i spiritosi nei qual i l ’alcool non combinato è l ’ ingrediente principale. § 23 . Uso d e i f l u i d i . — S e t e . L e bevande rappresentano una parte così im ­ portante della nostra esistenza che, se il- n u t r i ­ mento solido e l iqu ido si avesse a porre separa­ tamente sul la bilancia della necessità, non so da