VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

102 so sia data , pe r esempio , una quantità d'acquavit e d i G50 l i t ri dell a forza d i CO centesim i a f 15 ° C. direm o che , se 6,50 0,60 390,00 , ess a val e 390 l i t ri d'alcool e puro . Sopponet e una misur a d i spirit o dell a tenut a d i 788 l i t ri dell a forza d i 86,5 , o d i 865 , così: 788 0,8,6 5 681,620 , il valor e e dunqu e d i 681 l i t ri 620 d'alcoo l puro . Quand o i l liquido spiritos o no n è all a temperatur a d i f 15 ° C. v i s port a i l campion e sopr a i l qual e si vuol operare , sia coll a mano , s immergendol o i n un'acqu a riscaldat a o raffreddata ; ma è be n p facile d i servirs i dell e tavol e d i Gay-Lussac , stabilit e a quest o scop che fan part e dell'istruzion e che egli ha pubblicato . CORREZIONE QUANDO LA TEMPERATURA DEGLI SPIRITI È AL DISOTTO 0 AL DISOPRA DI f 15 ° C. Quand o la temperatur a de l liquido spiritos o sottomess o all'alcoo lometr o è al disott o o al disopr a d i f 15° C„ bisogn a cercar e d i trovar quant o quest o istrument o segnerebb e se foss e al grad o di- tempe tur a d i | 15 ° C. La tavol a dell a forz a de l liquido spiritos o ne dà i mezzo . La prim a colonn a d i ogn i pagell a indic a la temperatur a de liquido spiritos o da 0° fino a f 30° , e la prim a line a orizzontale , le indicazion i dell'alcoolometro . Supponiam o adess o un ' acquavit e la cu i forz a apparente , indica dall'istrument o sia d i 48 all a temperatur a d i 0°, qual e ne sarà la forz a real e a f 15 C ? Si trova , al post o dov e s'incontr a la colonn a vert cal e 48 e la line a orizzontal e 0° , il numer o 53, 5 che ol a forz a real dell'acquavite , se invec e d i esser e a 0°, ell a foss e a •;• 15° C. Ammettet adess o che un'altr a acquavite , i n luog o d i esser e a 0°, sia a -¡-27° e che ess a segn i ugualment e 48 all'alcoolometro . Si troverà pure , post o dove s'incontr a la line a orizzontal e 27 e la colonn a vertical e 4