VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

13i PROCESS O PER COLORIRE 1 LIQUORI AZZURRO . Endac o d i Bengal a i n polver e finissima parl i 4 Acido solforic o concentrat o . . . . » 16 Preparazione . — Quand o la soluzion e sare i completa , coli'aiut o d dolc e calore , aggiunget e acqu a pur a part i 46 , rimescolando ; filtra conservate . Altro. Si pu ò adoperar e la tintur a d i tornasol e e quell a d i violett o fare l'azzurro . CARAMELE. Si d à i l nom e d i Curamele ad un a preparazion e ch e s i ottie torrefacend o leggerment e dell o zuccher o o dell a melass a i n u n cipient e d i ram e ben e stagnat o arrestand o 1' operazion e quand svolgon o de i vapor i bianch i acr i , aggiungend o a poc o a poc o d l'acqu a su l prodott o facendol o disciogliere , e filtrando. L'aggiunt a a l prodott o d i u n poc o d'alcool e serv e pe r la sua servazione . CARMINO. Quest o color e si ottien e coli' oricell o sciolt o co n pi ù o men o qua ; ma bisogn a aggiungerv i un po ' d i allum e pe r render e i l lor e pi ù solido . GIALLO. Prendet e de l zafferan o intier o e fatel o macerar e nell'alcool e n quantità ch e credet e e second o ch e s i vuol e far e u n giallo pi ù men o chiaro . Altro. Radic e curcum a polverizzat a . . part i 4 Alcool e a 36 ° » 30 Mettet e a contatt o le du e sostanz e ed avret e i l colore .