VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

- Osservazione. Le dissoluzion i colorat o che ha impiegal o i l signo r Buss y conte nevano , quell e d'endaco , u n millesim o de l su o pes o d'endaco quell e d i melass a eran o format e d i un a part e d i melass a e 20 pa d'acqua . In un a memori a che meritò i l second o premio , i l signo r Paye n era giunt o a risultat i a un dipress o analogh i a quelli che abbiam o dat o second o i l signo r Bussy ; i n manier a ch e ogg i i l mod o d'agir del carbone , e le different i caus e che modifican o o ch e aggiungon all'energi a dell e sue proprietà decoloranti , son o perfettament e co nosciute . I l sangue , i l chiar o d'uov o no n agiscon o sull e dissolu zioni sciroppos e ch e pe r l'albumin a che ess i contengono : questa coagulandos i co n un calor e d i 40 " a 45 ° R. , second o il signo r Chap lal, form a un a speci e d i ret e che , inviluppand o le particell e solid in sospension e ne l liquido , le innalz a all a sua superficie , e gl i d una consistenz a ch e permett e d i toglierl e pi ù facilmente . La ma nier a d i agir e de l latt e è affatt o identic a a quell a de l sangu e e d bianch i d'uovo ; è allor a la materi a caseos a che s i coagula . Il carbon e ch e ha servit o agli us i de l chimico , de l liquorista , de l distillator e e de l raffinator e d i zucchero , è un ottimo concim e pe r la piantagione ; i l qual e è da preferirs i a qualunqu e al t ro , e a ta l og gett o s i ricav a colla sua vendila , ancor a il suo prezz o impiegalo . Pa- l ei degl i Charme s asserisc e così fars i a Parigi . CARBONE VEGETALE. Della proprietà scolorant e e disinfettant e tanto ' de l corbon e vege - tal e che animal e è dovut a la scopert a a Lowitz; Kelf e Paye n i n se- guit o ne esaminaron o la forza . I l carbon e d i forn o de ' fornai , ch e sia appen a fatt o e soffocat o i n un vas o chiuso , pu ò servir e d i suc cedane o al carbon e animal e e agli stess i usi , senz a alcun a prepara zione . A tal e oggett o s i polverizz a e si conserv a i n recipient i e luo- ghi be n asciutti , pe r gl i us i a cu i vien e destinato . Alcuni esperiment i fatti da Pajo t degl i Charmes , hann o dimostrat o che i l carbon e vegetal e er a u n buo n decolorante ; ma avev a l'incon - venient e d i mischiars i mal e collo zucchero , e ch e un a pari e d i car - bon e restav a all a superfici e dell o sciropp o senz a mescolarsi .

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