VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

idi Nella stess a manier a s i preparan o l e acqu e d i cascarila , sass frass o e garofani . Non si adoper a la cannell a d i Goa pe r 1' odor e disgustos o d i c mic e che è suo propri o e perciò rend e l'acqu a men o piacevol e gustò ed all'odorato . DEI SUCCHI VEGETALI. Si dà la denominazion e d i succh i vegetal i all a part e liquida succ o propri o dell e piant e o di altr e parli de ' vegetali , ottenut o m diant e la spriemitura , cu i s i fann o soggiacer e allr e operazioni , a scop o d i render e quest o liquido propri o agii us i cu i s i destin L'origin e d i quest i succh i e la manier a d i ottenerl i datan o da un' poca molt o antica ; l'imperator e Chin-Noug , Ippocrate , Galen Dioscorid e e molti altri dotti medic i dell'antichità ne parlaron o ne i loro scritli, FORMAZIONE DE I SUCCH I NE I VEGETALI. Le piant e vivono a spes e dell e sostanz e ove son o ; post e in sen o terra , coll e radic i succhian o perl a loro estremità l'acqua, i sal i e gl altri corp i che son o loro propr i i; e co l mezz o de i moltissim i pori, spars i i n tull e le superfici e espost e all ' ari a , aspiran o gl i eleme contenut i in quest o fluido. Tali principii, elaboral i all'att o dell a ve- getazione , vengon o trasformat i i n succ o propri o e introdott i ne i va propri i co l mezz o dell e loro membrane . Second o la speci e de l v getal e e la sua organizzazione , risultan o alcun i compost i organi differenti , atti a servir e a' nostr i bisogni . CLASSIFICAZION E DE I SUCCITI. Il farmacist a Recluz , divid e e dislingu e quest i i n 4 sorta : [succh acquosi, i succia oleosi, o olii dolci, gl i olii essenziali o volatili e • succhi resinosi. No n c i occuperem o che soltant o de l primo . I succh i acquosi, com e i l nom e l ' indica , hann o 1' acqu a pe r ve colo; la loro composizion o è svariatissima ; ess i posson o contene divers i acid i d i zucchero , d i gomme , d i mucilaggini , d ì materi e co lorant i , d i sali , e qualch e volt a un a speci e d i sospension e d i tcri e gommo-resinose , ch e loro dann o un aspett o latticinoso . Q sii succil i prendon o i l nom e d i lallkinosi, d' acidi , di zuccherini, f ' gommosi, d i mucilagginosi , ecc . son o trai li da radici , com e quel