VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

I t i! Trovat o Carboni o •drogen o Ossigen o Pes o Atomic o Calcolat o Al tir 44,9 9 1- 2 44,77 9 C ° 6,4 1 2 1 6 , 40 2 I I 48,6 0 1 0 48,81 9 Os ° 1 i-o zuccher o cristallizzat o acquos o compost o d i u n atom o d i z »ero e d i un atom o d'acqu a contien e gl i element i seguenti : r = = = = = = — Pes i Atomi Volumi Calcolal o o O N ) lì t- rr, W n a> Idrogen o Ossigen o Carboni o 6, 78 5 49,01 5 44,20 0 23 11 12 21 10 22 ì Secondo Pro usi Idrogen o Ossigen o Carboni o C, 4 4 50 , 71 42 , 85 / Secondo 1 Gay-Lussae Idrogen o Ossigen o Carboni o 6, 90 50. §a 42 , 4 7 / Secondo 1 ; ' Idrogen o Ossigen o Carboni o 6 5 11 6. 64 5 50 , 90 5 12,45 0 p 0 f i ^omess o all'azion e de l fuoco , l o zuccher o l o rigonfia , si deco b e a n n e r e n d o s i , e spand e un odor e aggradevolissimo , che s i cono più f ° t t 0 n o m c d'odor e d i caramele . Espost o a d u n calor e anco 0 ' h i u ° r l e ^ r u c ' a c o n fiamma, e mand a allor a dens i fumi, o s' è r g i e i . S ° . ' n v a s i ' s i forma u n carbon e brillant e assa i voluminoso , leg- aci ' S S l m o e che bruci a assa i difficilmente . Discioglies i nell a metà bene* 10 ^ e S ° ^ a c ( l u a fredda , e form a un o sciropp o ch e conservas 'e n r t e m P e r a t u r a ordinaria . Si sciogli e maggiorment e e i n tu ' p o r z i o n i a d acqu a bollente . dì c c n °ff e Peleuz e dicono : Che una fredd a sìfiuzione d i zuccher o ( 0 r i n a abbandonat a a sè medesim a coll'acid o solforic o allungatos m P l l l r r t e p e r i n t i e r o in glu'cos o o zuccher o d'uv a C° 12 t 1° 12 f 0° 12 , re concentral o l o carbonizza . 16