VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

A L C O O L A TO D I F I O RI D ' A R A N C I O. Fiori d'aranci o recent i parli 1 Alcoole, senz a odor e estraneo , a 22 ° . . . » 0 . Preparazione . — Si lasci a macerar e pe r 12 giorni, e dop o si disti"'' 1 a bagnomari a pe r ritrarr e quas i l'alcool e impiegato . ALCOOLAT O D I FRAGOLE . Fragol e matur e schiacciat e e mond e . part i 72 Alcoole a 36 ° » 120 . Preparazione . — Si distilla pe r ritrarr e l'alcool e impiegalo . A L C O O L A TO D I C I L I E G I E. Si ottien e come quell o di fragole ; separand o però tr e parli <P noccioli e la quart a part e schiacciandol a unitament e a l frutto. A L C O O L A TO D I R I R E S . Come quell o d i fragole . A L C O O L A TO D I G E L S O M I N O. Si prendon o a pi ù riprese , e molto odorosi , i gelsomini ; si ste" ' dono sopr a una tel a d i lana bianc a imbevut a d'olio pur o e recen^ ' Quand o i l tessut o è ricopert o d i fiori, si pong a sopr a d i ess i un 8 tra tel a d i lana preparat a com e la prima , e si ricopr a pu r ess a fiori di gelsomino , po i un'altr a tela , e successivament e finche 1 abbi a una mass a d i quest i strati , che dev e cominciar e e lermin a colla stess a tel a imbevut a d i olio. S i chiudon o i n un a scatol a ^ latta , procurand o che i fiori sien o compress i assa i fortement e " . coperchi o che deve priemer e sovr a la massa . Dop o 24 o 36 ore tolgon o i fiori e se ne sostituiscon o degli altri molto odoros i : c ° si continu a finché l'olio d i cu i sono imbevut e le tel e sarà ben c ^ rico dell'odor e de i fiori. S i trattan o allor a le tel e coli' alcoole , _ spriemon o e s i distilla a bagnomaria . L'alcoole-caricat o d i a r ° pass a nell a distillazione , e l'olio rest a ne l bagnomaria . H 0 Si prepar a nell a stess a manier a Falconiat e d i tuberosa , e q u e di altr e piant e odorose , che colla loro distillazion e nell'acqu a » producon o un'acqu a stillat a aromatica .