VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

Altro. 2S 3 Fiori d'aranci o mond i da l loro calice , parl i 18 Alcool e a 33° » 12 0 Acqua d i fior d'aranci o doppi a . . » 6 4 . . 'frazione , — Distillal e a bagnomari a pe r ritrarr e 'I alcool e i n i - . fegato . AI.COOLATO D I CORIANDOLO . Semi d i coriandol o mondal i . . . part i 1 Alcool e a 20 ° » 8 . . ''^razione . — S i lasci a macerar e pe r 4 giorni, indi s i dislilla aba N " 0 n J a r i a pe r ritrarr e l'alcool e impiegato . I onest a preparazion e è u n eccellent e carminativo ; s i us a mesc a a part i egual i d i sciropp o e a doppi a part e d i acqua . ALCOOLATO D I LAMPONI. Lampon i be n matur i parl i 6 4 ' Alcool e inodor o a 36° » 120 . frazione , — S i distill a a bagnomari a pe r ritrarr e tutt o l'alcool e ""Piegato . Altro. Lampon i quas i matur i part i 1 Alcool e a 36° » 4 . „ re parazirfne. — S i mondan o i lampon i de l lor o peduncolo , s i pe i t | j 0 s i uniscon o all'alcoole ; s i fann o macerar e pe r tr e giorn ' S l distill a a bagnomaria , pe r ritrarr e quas i l'alcool e impiegalo . Quest o alcoolat o s i unisc e anch e all'alcoolal o d'irid e pe r dar e °rdinarii i l profum o de i vini d i Bordò. ALCOOLATO D I GAROFANI. Garofani , i ( lor i, o chiod i d i garo - fano parl i 1 Alcool e a 30" . " » 4 . . sii]| ' f | , a v a z i 0 l l e> — S i lascia,i n macerazion e pe r 5 giorni , dopo s i d a a bagnomaria , pe r ritrarr e quas i lutt o l'alcool e impiegato . 22