VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

25- i ALCOOLATO 1) 1 GINEPRO . Bacch e d i ginepr o part i 1 Alcool e a 22 ° » 4 . Separazione . — Si lasc i macerar e pe r 5 giorni, dop o quest o temi si distilli a bagnomari a pe r ritrarr e quas i tutt o l'alcool e impiegai ALCOOLATO D ' I R I DE. Radic i d'irid e fiorentina, secche , san e e odorosissim e parl i 1 Alcool e inodor o a 25 ° » 6 . Preparazione . — Si fa macerar e pe r 4 giorni , po i si dislilla pe r r I trarr e l'alcool e impiegato . Quest o alcoolat o è usat o anch e pe r dar e ai vini ordinart i un odo di viola. ALC00 I . AT0 D' ISSOPO . Sommità fiorite d'issop o . . . . part i 1 Alcool e a 20 ° > » 10 . Preparazione . — Si fa macerar e pe r 3 giorni , e si dislilla a bagn mari a pe r ritrarr e l'alcool e impiegato , AIXOOLATO D I LAVANDA. Sommità fiorite d i lavand a . . . part i 1 Alcool e a 20 ° » 10 . Preparazione . — Si lasci a macerar e pe r tr e giorni , po i si distilla bagnomari a pe r ottener e l'alcool e impiegato - ^ Si usa quest o alcoolat o anch e pe r la telett a aggiungend o deg l tri odor i com e sarebb e cedro , cedrat o o bergamotto . Altro. Fiori d i lavand a fresch i e raccolt i in temp o cald o e secc o . . . . part i 3 Alcool e a 33 ° . . . . . . . . » 6 Acqu a » 6 . Preparazione . — Fat e macerar e pe r due o tr e giorni, indi distilla' 0 bagnomari a pe r ritirar e l'alcool e impiegato . I profumier i usan o distillarlo aggiungendov i part i 1 d i acqu a d i ros e doppie .