VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

ALCOOLATO D I NOC E MOSCATA . Noc e moscat a parl i 1 Alcool e a 30 ° » 6 . Preparazione . — Si pestin o e s i faccian o macerar e nelf alcool e W noci ; dop o s i distilli a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e impiega' ALCOOLATO 1) 1 UOSE . Petal i d i ros e part i 7 2 Alcool e a 33 ° » 12 0 Acqu a d i ros e doppi e » 72 . Preparazione . — Distillasi pe r ottener e l'alcool e impiegalo . Altro. Ros e pallid e sbocciat e e mondat e de i loro calici part i 2 Alcool e a 32 ° » 6 Acqu a d i fior d i ros e » 2 . Preparazione . — S i facci a infusion e pe r 12 ore , po i s i dist i l li pe r o tener e l'alcool e impiegato . ALCOOLATO D I ROSMARINO . Sommità fiorite d i rosmarin o . . part i 1 Alcool e a 21 ° » 20 . Preparazione . — Si taglian o le sommità, s i metton o in macerazion e n l'alcool e pe r tr e giorni; dop o si distilla a bagnomari a , pe r ri tra I ' r ( l'alcool e impiegato . ALCOOLATO D I SALVIA. Sommità fiorile d i salvi a . . . . part i 1 Alcool e a 20 ° » 10 . Preparazione . — Si tagliano le sommità, si fann o macerar e pe r 3 g i ° r n dop o s i dislilla pe r ritrarr e l'alcool e impiegato . ALCOOLATO D i TIMO. Sommità fiorile d i timo . . . . part i 1 Alcool e a 20 ° » io .